Wijn foto’s

Nog wat grassige neus met een vleugje limoen deed mij vermoeden dat deze wijn nog steeds even stug en ontoegankelijk zou zijn als een half jaar geleden, niets was echter minder waar. De kenmerkende Ramonet-elegantie was duidelijk aanwezig, mooie volle smaken, niet de overdaad van Leflaive, wel erg lekker ook, maar meer een lichtvoetige variant van Comtes Lafon, edel, zuiver, fris. Wel blijf ik de Chassagnes. Van Ramonet superieur vinden aan de Puligny. Deze wijn begint net op dronk te geraken, ben benieuwd naar de ontwikkeling.

Ietwat grassige neus met een vleugje limoen deed mij vermoeden dat deze wijn nog steeds even stug en ontoegankelijk zou zijn als een half jaar geleden, niets was echter minder waar. Na een uurtje open te hebben gestaan bleek sprake van een mooie volle wijn met de kenmerkende Ramonet-elegantie, niet de overdaad van de, overigens erg lekkere, Leflaive, maar een meer lichtvoetige edele Bourgogne die zich eerder met Comtes Lafon laat vergelijken, edel, zuiver en fris, wellicht mede vanwege de jeugd. Wel blijf ik de Chassagnes van Ramonet superieur vinden aan de Puligny. Deze wijn begint net op dronk te geraken, ik ben benieuwd hoe hij zich verder ontwikkelt.

Rivesaltes uit ons geboortejaar en Madeira uit 1880, beide erg mooi, de Rivesaltes is nog opmerkelijk fruitig, ook in combinatie met het zoete dessert, de Madeira maakt het af, zoet en fruit zitten op de achtergrond, diepgang komt ervoor in de plaats

Domaine Leflaive

Fles weegt 1291 gram leeg

Faculty Club Leiden met AertJan

Puligny-Montrachet les Combettes 2001, eerst gesloten en hoog in de zuren, kwam na een uurtje los, mooi complex maar blijft redelijk aan de zure kant, net op tijd opgedronken

Wereldmuseum

Bij Wereldmuseum

Puligny Montrachet Les Folatieres van Madame Laflaive 2003, helemaal goed, romig, botertje, boenwas, rijp fruit. Wat een feest, dit heet terecht een hoge wijn te zijn.