Wijn foto’s

Zeer fraaie Leflaive, Les Pucelles is een van de fraaie Premier Cru's van Mme Leflaive. De 2006 is nu fraai ontwikkeld, niet het mooie van 2005 en oudere jaren, maar zeker beter dan de 2007 die toch vaak aan de zure kant blijft.

Deze prachtige Premier Cru van Ramonet geproefd uit de jaren 2006 en 2008. Flinke verschillen, de 2006 is nu mooi rond en rijp, de 2008 is nog wat aan de jongen en zure kant, wel al heel erg mooi. Prettig dat de Ramonets als ze jong zijn veel minder steng (en ondrinkbaar) zijn dan die van Domaine Leflaive. Als je Leflaive te vroeg openmaakt, dan is de wijn veelal hard en stroef met harde zuren, veel decanteren wil nog wel eens een beetje helpen, maar de echte schoonheid komt dan niet los. Zo niet bij Ramonet, ook erg jong is er geen hardheid, wel minder diepgang, terwijl beide grote bewaarcapaciteit hebben.

Deze prachtige Premier Cru van Ramonet geproefd uit de jaren 2006 en 2008. Flinke verschillen, de 2006 is nu mooi rond en rijp, de 2008 is nog wat aan de jongen en zure kant, wel al heel erg mooi. Prettig dat de Ramonets als ze jong zijn veel minder steng (en ondrinkbaar) zijn dan die van Domaine Leflaive. Als je Leflaive te vroeg openmaakt, dan is de wijn veelal hard en stroef met harde zuren, veel decanteren wil nog wel eens een beetje helpen, maar de echte schoonheid komt dan niet los. Zo niet bij Ramonet, ook erg jong is er geen hardheid, wel minder diepgang, terwijl beide grote bewaarcapaciteit hebben.

Gevraagd naar een mooie Meursault bij restaurant Fred in Rotterdam, terecht onlangs voorzien van een tweede ster, kregen wij gekaraffeerd de door de sommelier als avontuurlijk aangeprezen wijn ingechonken. Ik kon de wijn niet direct thuisbrengen, enorm complexe neus met citrustonen en vanille, de smaak was nog complexer, het had iets weg van een grand cru Corton-Charlemagne, maar was toch anders. Blijkt het een Spaanse Verdejo te zijn, opgevoed op Frans eiken. Zeer bijzonder en culinair zeer verantwoord.

Tweede wijn van Chateau Clinet uit de Pomerol, en dat is goed te proeven. Fraaie Merlot met elegantie en veel rood fruit. Nog een beetje aan de jonge kant, maar al erg goed drinkbaar.

Eenvan mijn favoriete betaalbare St. Juliens, de elegantie en volheid van St. Julien, mooi rood fruit en lekkere zachte tannines, 2007 is geen bewaarjaar, maar een drinkjaar, en dat kan ik op dit moment goed waarderen.

Wat een prachtige wijn, na eerst de Meursault Genevrières 2011 van Bouchard te hebben geproefd, bepaald geen straf, nog wel een beetje jong en daardoor wat groen en stroef, maar wel nu al mooi en met veel potentieel, een fles van de topbaan dit huis opengetrokken. Wat een klasse! Diepe volle wijn, geen spoor van oxidatie, waar andere witte Bourgognes nogal eens last van hebben ( toch Anne-Claude?), wel een mooie neus en een prachtige bek vol wijn, zacht fruit met een hint van abrikoos , lekker zacht botertje en enorme lengte !

Waarlijk een Supertuscan, wat een fantastische wijn is dit, volgens mijn smaakbeleving is 2002 nu ook helemaal goed. Een volle rijke neus met rood fruit, aardbeien en een beetje leer en tabac, het smaakpalet is heel bijzonder, fruit, rijp rood fruit, aardbei en zwarte bessen, een lichte frisheid vanwege het kleine zuurtje, mooie zachte tannines, mooi versmolten met het fruit, elegantie en enorme lengte. Deze wijn mag zich meten met de Premier Cru's uit Bordeaux.

Zeer fraaie witte Bourgogne van Mme Leflaive, ik vind 2003 een lastig jaar, het blijft lang hard en ontoegankelijk. Ook deze wijn was eerst nog een beetje stroef, ondanks dat ik hem ruim twee uur tevoren had opengemaakt. Het tweede glas was echter al veel beter, nog steeds een beetje grassig, maar allengs kwam het lichte botertje en de voor Leflaive zo kenmerkende boenwas naar voren, toch nog een fraai glas wijn maar niet de topper die ik had verwacht/gehoopt.

Met de wijnclub een mooie proeverij met de klassieke Bordeaux-blend en monocepage. Stuk voor stuk mooie wijnen, de beste prijs-kwaliteit was zonder twijfel de Richemer van Ruud de Geus, de mooiste wijn van de avond vond ik toch de Giscours 2007, nu al prachtig op dronk, op de voet gevolgd door de Meerlust Rubicon 2007, de Haut-Bages Liberal 2005 en de Latour Martillac 1999. Bijzonder was de Californische Antinori Antica 2007, echt een mooie wijn, die bij een blindproeverij zeker voor een hoge Bordeaux zou zijn doorgegaan.